A mai napon igazán inspiráló előadásban volt része mindazoknak, akik ellátogattak a Kállay Gyűjteménybe.

A „Menzán innen – menzán túl” című kiállításunkhoz kapcsolódva vendégünk volt Gabulya Eric, a Cvekedli Tésztabár tulajdonosa és alapítója, aki mesélt életútjáról, külföldi tapasztalatairól és a vállalkozás születésének történetéről.

Az előadás során megtudtuk, hogy a Cvekedliben kiemelten fontosnak tartják az alapanyagok minőségét, ezért azok többségét helyi és környékbeli termelőktől szerzik be. Az étlapon régi, klasszikus fogások szerepelnek — sokak számára ismerős menzás ételek —, amelyeket újragondolva, a külföldön szerzett tapasztalatokkal ötvözve alkottak meg.

Köszönjük az inspiráló gondolatokat és az élményt!

Az előadást 2026.02.23-án hétfőn 17:00-tól megismételjük, így aki most lemaradt, lehetőség lesz pótolni.

Fotó: Balogh József